Fondant au chocolat
200 gr de chocolat noir150 gr de beurre
100 gr de sucre
50 gr de farine
3 oeufs
Préparation :
Au micro-ondes faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec 3 cuillères à soupe d’eau
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et onctueux
Ajouter les oeufs un à un en alternant avec la farine
Incorporer le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère en bois
Verser la pâte dans un moule à cake beurré puis cuire 25 à 30 mn à 150°
Il faut que des petits morceaux de fondant à peine cuits restent sur la lame du couteau quand on pique le gâteau
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