Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

5 oeufs
200 gr de sucre
300 gr de farine
300 gr de beurre mou (surtout pas de l’allégé)
200 gr de chocolat noir
1 sachet de levure

Préparation :

Mélanger le sucre avec le beurre.
Ajouter les oeufs un à un puis ajouter d’un seul coup la farine et la levure
Ajouter les 3/4 du chocolat fondu

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré
Cuire 45 mn à 180° en couvrant le moule d’aluminium

Lorsque le gâteau est tiède, le démouler puis étaler le reste du chocolat fondu sur le dessus et les côtés du gâteau
Mettre le gâteau au frais pour que le chocolat durcisse
Décorer de vermicelles ou de décorations

PS : il est possible de couper le gâteau en son milieu afin d’y étaler une fine couche de confiture