Riz au poulet et légumes au boursin

Riz au poulet et légumes au boursin

Pour 4 personnes :

4 blancs de poulet

500 gr de julienne de légumes surgelée

180 gr riz

100 ml eau

1 marmite bouillon de volaille

100 ml vin blanc

125 gr allumettes bacon fumées

150 gr de boursin ail et fines herbes

sel - poivre

Couper les blancs de poulet en morceaux

Dans la cuve mettre la julienne de légumes, le riz, le bacon, l'eau, le vin blanc et la marmite de bouillon de volaille

Mélanger le tout

Poser les blancs de poulet sur le dessus

Cuisson rapide 12 mn

A la fin de la cuisson, ajouter le boursin et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu