Moelleux pomme-banane

Voilà une recette trouvée sur ce blog que j'ai légèrement modifiée

J'ai utilisé des moules à muffins et ça va tout aussi bien
Si vous n'avez pas le Cook'in, il suffit d'écraser les bananes à la fourchette et de mixer la pomme avant de les incorporer

Moelleux pomme-banane

1 pomme
2 bananes
2 œufs
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
60 gr de beurre
100 grde farine
100 gr de Maïzena
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre dans le bol pendant 1 minute 30 à 40°C, vitesse 2.

Ajouter le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, la vanille liquide et la banane coupée en rondelles
Mixer 15 secondes à vitesse 7.
Incorporer la farine et la levure pendant 15 secondes à vitesse 5.

Eplucher la pomme, couper chaque quartier en trois, puis les mélanger à la pâte pendant 5 secondes avec la touche TURBO.

Remplir les moules à muffins
Cuire 25 mn à 180°

Laisser refroidir sur une grille.