Clafoutis pommes, rhubarbe et poudre d'amandes

Je profite que ce soit la saison de la rhubarbe pour vous proposer une recette de clafoutis très rapide à faire et surtout très bon !

Clafoutis pommes, rhubarbe et poudre d’amandes

100 gr de farine
125 gr de sucre
50 gr de poudre d’amandes
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de vanille liquide
40 cl de lait
4 oeufs
2 pommes
250 g de rhubarbe épluchée

Préchauffer le four à 200°

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes et les oeufs en mélangeant bien à l’aide d’un fouet

Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la vanille liquide
Bien mélanger puis ajouter progressivement le lait

Eplucher les fruits et les couper en morceaux
Les disposer au fond d’un moule à manqué tamisé ou en silicone
Verser la préparation sur le dessus

Cuire 30 mn à 200°
A déguster tiède ou frais selon votre préférence !

Le mien a été vite mangé du coup je n’ai pas eu le temps de prendre une photo alors j’en mettrai une dès que j’en referai un !