Poulet aux pommes et au cidre

Poulet aux pommes et au cidre

Pour 2 personnes :

2 pommes épluchées et coupées en tranches
2 blancs de poulet coupés en dés
1 oignon émincé
25 cl cidre
20 cl de crème fraîche
1/2 cube de bouillon de volaille



Préparation :

Faire revenir les tranches de pommes dans du beurre jusqu’à ce qu’elles soient tendres et les mettre de côté
Cuire les dés de poulet jusqu’à ce qu’ils soient blancs
Ajouter l’oignon émincé

Faire cuire quelques instants puis ajouter le cidre et faire bouillir un peu
Ajouter le 1/2 cube de bouillon de volaille émietté
Mélanger et laisser mijoter quelques instants puis ajouter la crème fraîche et laisser mijoter encore un peu

Verser dans un plat allant au four
Couvrir de tranches de pommes et mettre au four pour faire dorer
Servir avec des croquettes de pommes de terre