Tarte aux épinards, aux tomates et au chèvre

Tarte aux épinards, aux tomates et au chèvre

1 pâte feuilletée
1 boîte d’épinards surgelés en branches et à la crème (450 gr)
2 tomates
1 bûchette de fromage de chèvre (250 gr)
2 cuillères à soupe d’huile
sel – poivre
Herbes de Provence

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Décongeler les épinards

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte
Etaler les épinards sur le fond de tarte
Couper des rondelles de fromage de chèvre et les disposer sur les épinards
Couper les tomates en fines rondelles et les déposer sur les rondelles de fromage de chèvre

Verser l’huile sur le dessus de la tarte
Parsemer de fines herbes, saler et poivrer

Cuire 40 mn à 180°

PS : il est possible d’ajouter quelques dés de fromage de chèvre sur le dessus de la tarte